Фаршированная куриная шея — гефилте-гелзеле

Фаршированная куриная шея — гефилте-гелзеле

Фаршированная куриная шея — это действительно оригинальное блюдо, которое стоит попробовать. Несмотря на то, что шея часто остаётся без внимания, её можно легко превратить в кулинарный шедевр. Для этого понадобится куриный жир, который можно приобрести в магазине.

Что потребуется

  • Куриная шея — 3 штуки
  • Пшеничная мука — 300 г
  • Куриный жир — 150 г
  • Репчатый лук — 3 головки
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Сначала следует аккуратно сделать надрез на коже куриной шейки, а затем осторожно снять кожу, промыть и очистить её.
  • Готовим фарш: смешиваем муку с мелко нарезанным куриным жиром, шкварками и репчатым луком. Не забудьте добавить чёрный перец и соль, тщательно перемешайте.
  • Заполняем шейку получившимся фаршем, не слишком плотно, и зашиваем её с обеих сторон. Затем отварите шейку в курином бульоне до готовности.
  • Перед подачей на стол аккуратно уберите нитки и нарежьте шейку на порционные куски.
  • Этот рецепт позволят не только разнообразить ваш рацион, но и удивить гостей. Попробуйте и наслаждайтесь!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей