Американские сорта огурцов могут заинтересовать огородников разнообразием форм и назначений: одни хороши для салатов, другие — для засолки и маринования. При выборе учитывайте климат, условия на участке и рекомендации производителя семян: урожайность и устойчивость растений зависят от ухода и погоды.
Для засолки и универсального урожая
- Boston Pickling — ранний сорт с небольшими хрустящими плодами, подходящими для домашних заготовок.
- Calhoun — огурец, который ценят за переносимость жары. Плоды достигают примерно 12 см и подходят для свежего стола.
- Dasher II — урожайный сорт с ровными тёмно-зелёными плодами. Их используют в салатах и консервации.
- Marketmore 76 — вариант для продолжительного сбора урожая; его плоды вырастают примерно до 18–20 см.
- Straight Eight — узнаваем по ровным огурцам длиной около 15 см. Подходит и для еды в свежем виде, и для заготовок.
Необычные и мелкоплодные
- Sweet Success — гладкие светло-зелёные плоды с нежной мякотью особенно хороши в летних салатах.
- Lemon — округлые жёлтые огурцы с мягким вкусом. Необычный вид делает их интересными для свежей подачи и маринадов.
- Parisian Gherkin — мелкоплодный сорт для корнишонов и пикулей; его удобно выращивать на шпалере.
- Little Leaf — компактные кусты с небольшой листвой помогают экономить место на грядке.
- Long Green — сорт с длинными, до 25–30 см, плодами. Для хорошего роста ему понадобятся опора и регулярный полив.
Что учесть при выращивании
Огурцам нужна плодородная рыхлая почва, тепло и регулярный полив без застоя воды. Семена высевают в прогретый грунт после угрозы заморозков либо выращивают рассаду. Между растениями оставляют достаточно места для проветривания, а подкормки проводят по потребности и инструкции к удобрению.
Плоды желательно собирать регулярно, не дожидаясь перерастания: это помогает поддерживать образование новых завязей. Для консервации обычно выбирают небольшие плотные огурцы, для салатов — более крупные и сочные.
