Нежные внутри, румяные снаружи и с аппетитной сахарной корочкой — эти творожные рогалики легко приготовить дома. Дрожжи, яйца и сложная начинка не понадобятся: достаточно смешать творог с маслом и мукой, а затем отправить печенье в духовку.
Что понадобится
- Творог 5–9% — 200 г;
- сливочное масло — 150 г;
- мука — 250–280 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сахар — 80–100 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- соль — щепотка.
Из этого количества продуктов получится примерно 24–32 рогалика.
Как приготовить
Чтобы рогалики получились нежными
Не добавляйте слишком много муки: от этого выпечка может стать плотной. Охлаждение помогает тесту меньше липнуть и сохранять форму. Как только рогалики подрумянятся, достаньте их из духовки — при остывании они немного уплотнятся, сообщает канал.
Подавайте печенье слегка теплым: сахарная корочка будет приятно похрустывать. Хранить рогалики можно в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2–3 дней. На приготовление с учетом охлаждения и выпечки уйдет около часа.
