Приготовление ароматных панкейков стало еще проще и полезнее!
Ингредиенты для создания вкуса
- Творог – 180-200 г
- Сметана – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахарная пудра – 30 г
- Рисовая мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Ягоды или фрукты по вкусу
Приготовить эти панкейки можно всего за полчаса! В этом сезоне малина радует нас щедрым урожаем, собирайте ее через день для лучшего вкуса!
Как приготовить панкейки
1. В глубокой миске объедините творог, сметану и сахарную пудру. Если творог зернистый, рекомендуется использовать блендер для получения однородной текстуры.
2. Вбейте яйца и смешайте все компоненты до однородности.
3. В отдельной миске соедините рисовую муку с разрыхлителем и добавьте эту смесь в творожную. Дайте тесту настояться около 15 минут.
4. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно! Выкладывайте на горячую поверхность ложку теста, сверху разместите ягоды. Если их нет, подойдут нарезанные кубиками груша или яблоко.
5. Сверху добавьте еще ложку теста и готовьте под крышкой на медленном огне, пока не образуется аппетитная корочка с обеих сторон.
6. Подавайте панкейки, посыпав сахарной пудрой, или с медом и джемом. Они получаются невероятно легкими и вкусными!
Приятного аппетита!
