Вино, не оставляющее равнодушным никого, порой вызывает споры о своей пользе и вреде. В последние годы эксперты начали размышлять о том, насколько здоровым может быть этот напиток. Дипломированные диетологи раскрыли интересные факты, которые стоит знать, прежде чем открыть бутылку.
Влияние вина на здоровье
Исследования утверждают, что алкоголь в целом не может считаться абсолютно безопасным продуктом. Переизбыток спиртного может стать причиной или усугубить более 200 различных заболеваний, как указывает директор Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизмом. Однако, согласно недавним данным издания BMC Medicine, употребление вина может иметь как положительное, так и отрицательное влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Рекомендации по употреблению
Диетологи советуют придерживаться умеренности: для мужчин не более двух порций в день, а для женщин – одной. Важно отметить, что речь идет о стандартном бокале вина объемом 5 унций с крепостью 12%.
Выбор полезного вина
Диетолог Дебби Петитпейн отмечает, что наилучшие варианты – это сухое белое вино или любое вино, произведенное в более прохладных климатических условиях. Такие напитки, как правило, содержат меньшую концентрацию сахара и алкоголя.
Регион производства играет немаловажную роль: в более теплых зонах вегетационный период винограда длится дольше, в результате чего вино выходит с более высоким уровнем сахара и алкоголя. Примеры винодельческих мест с прохладным климатом включают части северо-запада Тихого океана, север Франции, Нью-Йорк, Чили, Венгрию, Новую Зеландию, север Италии, Южную Африку, Австрию, Германию, а также северную Грецию и Македонию.
