Оренбуржье готовится к традиционному гастрофестивалю
Впервые в рамках подготовки к гастрономическому фестивалю «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман» состоится обучающая программа для представителей ресторанного бизнеса региона. Ее проведёт Денис Перевоз – президент Ассоциации кулинаров Москвы, призёр международных и российских кулинарных чемпионатов, шеф-консультант.
В Оренбурге 25 августа на базе Академии сервиса пройдут семинар и мастер-класс с приготовлением серии блюд и отработкой техник. Участники узнают о трендах гастроотрасли, научатся создавать авторские блюда, а также оптимизировать рабочие процессы.
На обучение приглашаются собственники, директора, шеф-повара и управляющие ресторанов, кафе, столовых, а также самозанятые и физлица, работающие в сфере гастрономии. Участие бесплатное по предварительной регистрации. Подробная программа по ссылке.
Гастрономический фестиваль «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман» пройдёт 12–13 сентября на площади Ленина в Оренбурге при поддержке нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
