Нагар с антипригарной сковороды лучше удалять после размягчения: тёплая вода с чайной ложкой средства для посуды и выдержка в течение 30–60 минут помогают очистить поверхность мягкой губкой без жёсткого трения. Металлические щётки, абразивы и резкие перепады температуры могут повредить покрытие. ### Как очистить сковороду 1. Налейте в сковороду тёплую воду, добавьте 1 ч. л. средства для мытья посуды и оставьте на 30–60 минут. Если загрязнение сильное, воду можно слегка прогреть, не доводя до кипения: тепло ускорит размягчение жира и копоти. 2. Слейте воду и аккуратно протрите внутреннюю и внешнюю стороны мягкой губкой. При необходимости используйте немного жидкого моющего средства. Сковороды с покрытием PFLUON бренда «Горница» можно мыть в посудомоечной машине при температуре не выше 50 °C. Средство для мытья не должно содержать щёлочь. Эти условия помогают сохранить свойства и внешний вид покрытия. ### Что может повредить покрытие Не очищайте сковороду металлическими мочалками и щётками, ножами, лезвиями и скребками. Не применяйте абразивные порошки и сухую соду: они могут оставить царапины. Также избегайте сильной кислоты и щёлочи, резкого охлаждения горячей посуды и нагрева холодной, а пустую сковороду не оставляйте на сильном огне. Даже небольшие повреждения покрытия могут привести к тому, что пища начнёт прилипать. ### Как уменьшить образование нагара Не перегревайте пустую сковороду и мойте её, когда она остынет до безопасной температуры: так жир не успеет застыть. Для приготовления выбирайте деревянные или силиконовые лопатки, а пищу не храните в сковороде. Деликатную профилактическую чистку можно проводить раз в 1–2 недели. При очистке важно не спешить и не оттирать загрязнение с усилием.
