В текущем году россияне не смогут рассчитывать на снижение цен на кофе. Глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в интервью НСН отметил, что отсутствуют факторы, способные изменить ситуацию. Рост цен на кофе является глобальной тенденцией, вызванной несколькими ключевыми моментами.
Глобальные факторы роста цен
Одним из основных факторов является увеличение потребления кофе в странах Юго-Восточной Азии — в частности, в Китае, Индонезии и на Филиппинах. Это повышает международный спрос и создает давление на производителей.
В России же особенности внутреннего рынка также способствуют ценовому увеличению. Удорожание переработки кофейных зерен связано с ростом тарифов на энергетические ресурсы, инфляцией и повышением зарплат. Дополнительно к этому стоимость обслуживания кредитов и предстоящая обязательная маркировка оказывают негативное влияние на всю отрасль.
Что может повлиять на ситуацию?
По словам Чантурии, в случае устойчивого высокого спроса на кофе возможность значительного снижения цен остается весьма сомнительной. За ближайший год изменения не предвидятся, разве что произойдут резкие колебания на мировом рынке или укрепление российского рубля по отношению к доллару США.
Кроме того, экономический контекст также требует внимания. Снижение ставки рефинансирования может облегчить это положение, так как окажет влияние на стоимость кредитов, используемых производителями. При этом важным шагом будет возможность отсрочки введения обязательной маркировки, чтобы производители не оказались в ситуации, когда им срочно необходимы дополнительные средства.
Актуальные цифры
Согласно последним данным Росстата, в сентябре цена на килограмм растворимого кофе в России превысила четыре тысячи рублей. На фоне роста мировых цен на сырье, арабика подорожала в полтора раза за последний год, в то время как стоимость более доступной робусты увеличилась на 40% всего за три месяца. В начале сентября цена достигла 4006 рублей, тогда как в августе она составляла 3988 рублей.
