Правильное питание — это не только следование популярным трендам, но и знание, какие продукты действительно полезны. Часто то, что позиционируется как «суперполезное», оказывается обычным маркетингом, а привычные и доступные продукты могут служить настоящими источниками витаминов и минералов.
Диетолог Клэр Сорли, ведущая популярный TikTok-канал Resilient Health and Wellness, поделилась своими мыслями о том, что стоит убрать из покупок, а что лучше всего добавить в рацион.
Переоценённые продукты
1. Щелочная вода
Согласно мнению Сорли, не стоит вмешиваться в естественный баланс pH:
- В желудке эта вода теряет свой щелочной характер, превращаясь в кислоту;
- Нет убедительных доказательств, что она лучше обычной воды;
- Стоимость щелочной воды значительно выше водопроводной.
Вывод: переплачивать нецелесообразно.
2. Овсянка
Хотя овсянка считается полезной, многие уже успели ею насытиться. Основная проблема в том, как её готовят:
- Добавление сахара и сухофруктов приводит к избытку углеводов;
- Отсутствие жиров и белков вызывает быструю голод.
Совет: дополнять овсянку орехами, семенами или белками.
3. Коллагеновые порошки
Хоть эти продукты и позиционируются как «эликсир молодости», их реальная польза вызывает сомнения:
- Сильно переработаны;
- Могут содержать ненадежные добавки;
- Усваиваются хуже, чем натуральный коллаген.
Оптимальная альтернатива — костный бульон. Он натуральный, и богат питательными веществами.
Недооценённые продукты
1. Костный бульон
Этот продукт с большим количеством коллагена и других полезных веществ должен быть в каждом доме. Его преимущества:
- Поддержка суставов и кожи;
- Улучшение состояния кишечника.
Рекомендуется использовать бульон для приготовления супов и соусов.
2. Красный болгарский перец
Содержит в три раза больше витамина C, чем апельсин. Он:
- Яркий и сладкий;
- Источник витаминов и антиоксидантов;
- Способствует улучшению иммунитета.
Попробуйте приготовить суп из красного перца — это вкусно и полезно.
3. Малина
Отличный способ пополнить запасы клетчатки, необходимой организму.
- В одной чашке содержится 8 г клетчатки;
- Богата витаминами и антиоксидантами.
Польза: способствует улучшению пищеварения и контролю веса.
Таким образом, правильное питание заключается не в модных тенденциях, а в выборе натуральных и полезных продуктов, которые действительно делают нас здоровее.
