Представляем вашему вниманию необычный и быстрый рецепт, который сможет удивить даже самых искушённых гурманов. Это блюдо из рыбы можно подать как основное горячее или использовать как аппетитную закуску в холодном виде.
Ингредиенты
- Филе рыбы — 500 г (подходит любая рыба)
- Батон — 400 г
- Лук — 200 г
- Укроп — 0,5 пучка
- Молоко — 300 мл
- Соль, перец по вкусу
- Специи для рыбы — по желанию
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Сыр — 150 г
Приготовление
Начнем с подготовки всех ингредиентов. Филе рыбы нарезаем кубиками, лук и укроп мелко шинкуем, а сыр трем на крупной терке. В глубокой миске смешиваем рыбу, лук, укроп, добавляем соли и перца по вкусу, а также другие приправы по желанию. Все тщательно перемешиваем.
Теперь переходим к батону: нарезаем его на кусочки толщиной около 3 см. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Каждую нарезанную ломтик обмакиваем в молоке, слегка отжимаем и укладываем в форму. В каждом ломтике создаем небольшую углубление, чтобы заполнить его начинкой из рыбной массы.
Сверху на начинку аккуратно наносим тонкий слой майонеза. Запекаем наши рыбные корзиночки в разогретой до 180° духовке на протяжении 35-40 минут. За 10 минут до окончания запекания необходимо посыпать готовящееся блюдо тертым сыром и вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Вот и всё! Простое, но очень вкусное блюдо готово, которое идеально подойдет как для ежедневного стола, так и для праздничного ужина. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких.
