Теперь на кухне может появиться интересный и здоровый вариант любимого блюда — пицца из творога с тунцом! Это новое прочтение пиццы идеально подойдет для утренних кулинарных испытаний.
Несмотря на то что данное блюдо не является классической пиццей, его вкус приятно удивляет. Благодаря легкому сочетанию ингредиентов, эта пицца превращается в аппетитную лепешку с начинкой, которую по достоинству оценят любители рыбных угощений.
Ингредиенты для творожной пиццы
Чтобы изготовить эту пиццу, необходимо подготовить следующие продукты:
- Творог — 150 г
- Мука — 30 г
- Пармезан — 50 г
- Консервированный тунец — 1 банка
- Яйца — 2 шт.
- Горчица — ? ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахар — ? ч. л.
- Растительное масло — 150 мл
- Руккола — 50 г
- Маринованный перец (или вяленые томаты) — 50 г
Приготовление творожной пиццы
Для начала нужно размять творог с помощью вилки и соединить его с мукой. Добавьте натертый на мелкой терке пармезан, оставив половину сыра для посыпки. Лучше использовать тунец в собственном соку, чтобы избежать лишних калорий.
После этого следует слить жидкость из банки — ее можно использовать для приготовления соуса. Вытяните тунец, добавьте в массу 1 яйцо, посолите и тщательно перемешайте. Получившуюся массу можно выложить на пергамент и сформировать корж. Посыпьте оставшимся пармезаном и выпекайте при температуре 190 градусов около 10 минут.
Пока корж запекается, можно заняться соусом. Для него понадобится: яйцо, горчица, лимонный сок, сахар и небольшое количество соли. Всё это взбивается, после чего добавляется растительное масло до загустения. Соус удобно готовить в банке, а оставшуюся часть хранить в холодильнике.
После приготовления соуса, доварите 3 яйца. Настало время собрать пиццу: на корж выкладываются листья рукколы, кусочки маринованного перца и поливается вашим соусом. Получается отличная быстрая пицца, которая порадует своим вкусом!
Идеи для других видов пиццы
А если вы хотите разнообразить своё меню пиццы, вот несколько идей:
