Сёмга в соусе Чимичурри: восхитительный вкус на вашей кухне
Приготовьте сёмгу необычным способом с ярким и ароматным соусом Чимичурри. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей морепродуктов, пишет Рецепты на каждый день.
Что понадобится
- Сёмга или другая рыба — 4 стейка
- Кинза — 50 г
- Петрушка — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 130 мл
- Красный винный уксус — 2 ст. л.
- Перец чили — по вкусу
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лук шалот или красный — 1 шт.
Этапы приготовления
В фуд-процессор добавить нарезанные зелени, натёртый чеснок, влить оливковое масло, уксус, засыпать чили и соль. Измельчить все ингредиенты до получения однородного соуса. В конце добавить мелко нарезанный лук и тщательно перемешать.Каждый стейк рыбы обмазать одной столовой ложкой соуса с обеих сторон. Оставить мариноваться на 2 часа (если времени мало, можно сразу запекать).Разогреть духовку до 200°C. Выложить замаринованные стейки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и выпекать в течение 15 минут. Готовое блюдо подавать с оставшимся соусом.Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом неповторимым ароматом. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
