Молочная манная каша с морковью получается солнечной, нежной и ароматной. Сначала тёртую морковь томят с сахаром, затем варят вместе с молоком и манкой. Щепотки корицы и мускатного ореха добавляют блюду уютный пряный акцент. Чтобы каша стала полностью однородной, готовую смесь можно измельчить блендером.
Ингредиенты на одну порцию
- манная крупа — 30 г (2 ст. ложки);
- морковь — 100 г;
- молоко — 250 мл;
- вода — 40 мл;
- сахар — 1 ч. ложка;
- молотые корица и мускатный орех — по щепотке.
Количество сахара и пряностей можно менять по вкусу, сообщает канал.
Как приготовить
Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и воду. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 7 минут, пока морковь не станет мягкой.Влейте молоко и доведите до кипения. Постепенно, тонкой струйкой, всыпьте манку, непрерывно помешивая содержимое кастрюли — так не образуются комочки.Варите кашу на слабом огне примерно 5 минут, пока она не загустеет. Добавьте корицу и мускатный орех, перемешайте.Немного остудите кашу, переложите в глубокую ёмкость и пробейте погружным блендером до гладкой консистенции. Подавайте тёплой.
