Сегодня — Всемирный день шоколада
Рассказываем, как горький ритуальный напиток завоевал планету и почему плитка темного шоколада — это отличный вклад в здоровье.
Как он появился?
Пили с перцем: Более 3000 лет назад индейцы майя и ацтеки делали из какао-бобов холодный и острый напиток «ксоколатль». Бобы ценились настолько высоко, что служили валютой.
Добавили сахар: В XVI веке испанцы привезли какао в Европу и догадались убрать перец, заменив его сахаром. Напиток стал роскошью для аристократов.
Сделали плитку: Привычный твердый шоколад изобрели только в XIX веке. А сам праздник в 1995 году придумали французы.
В чем польза (если какао>70%)?
Заряжает мозг: Флавоноиды улучшают кровоток и память.
Защищает сердце: Антиоксиданты укрепляют сосуды.
Спасает от стресса: Снижает уровень кортизола и стимулирует выработку серотонина — «гормона радости».
А какой шоколад любите вы: горький, молочный или белый?
