Как подготовить погреб к урожаю: чек-лист
Чтобы овощи долежали до весны, подготовьте хранилище в 5 простых шагов:
Уборка: вынесите мусор и старую тару. Полки просушите на солнце.
Сушка: проветривайте погреб 3–5 дней. Сырость уберут ведра с солью или известью.
Дезинфекция: побелите стены (известь + медный купорос) или используйте серную шашку (не в жилых домах!).
Защита: заделайте щели цементом, на вентиляцию поставьте металлическую сетку от мышей.
Климат: держите температуру +1…+4 °C и влажность 85–90%.
Главное правило: храните овощи раздельно. Картофель — подальше от лука, морковь — в ящиках с песком.
