В поисках нового десерта? Попробуйте удивительные апельсиновые блинчики с нежной творожной начинкой. Этот рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и удивит гостей своим неповторимым вкусом.
Что потребуется для приготовления
Апельсины — 2 шт.
Мука — 400 г
Сахар — 100 г + 2 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 800 мл
Топленое масло — 30 г
Творог — 400 г
Сметана — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Приготовление теста: Сначала нужно натереть цедру с одного апельсина и выжать из него сок. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью. Добавить цедру, сок, растопленное масло и 1 стакан молока. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая до однородной массы. Затем влить оставшееся молоко и оставить тесто на 30 минут.
Творожная масса: Для начинки соединить творог, сахар и сметану в отдельной емкости. Апельсин очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Приготовление блинов: Разогреть сковороду, при необходимости смазав её растительным маслом. Выпекать блинчики до золотистой корочки. На каждый блин положить 1-2 столовые ложки творога и несколько дольек апельсина. Завернуть в виде конвертика.
Подавайте блинчики горячими, полив их медом и сопроводив ароматным кофе. Эти блинчики получаются невероятно нежными и вкусными!
