Мало кто может устоять перед сладостями, однако зачастую магазинные конфеты наполнены химическими добавками, о которых покупатели и не подозревают. Красители, ароматизаторы и консерванты могут нанести серьезный вред организму, особенно детскому. Поэтому есть отличный способ порадовать родных — сделать домашние конфеты, которые будут не только вкусными, но и безопасными. Их можно приготовить всего за полчаса!
Ингредиенты
- Печенье (обычное, без начинки) — 500-600 грамм;
- Сгущенное молоко — 400 мл;
- Натуральный молочный шоколад — 200 грамм;
- Орехи (по желанию) — любые;
- Какао-порошок — 2-4 столовые ложки;
Для украшения можно использовать кокосовую стружку или темный шоколад.
Приготовление
Сначала печенье помещается в блендер и измельчается в мелкую крошку. Затем добавляется какао-порошок, и масса тщательно перемешивается. Полученную крошку высыпают в глубокую миску и смешивают со сгущенным молоком до получения однородной массы.
С использованием чайной ложки столовые порции формируются в небольшие шарики. В центр каждого помещается целый орех (лесной, миндаль или половинка грецкого), а затем заготовки раскладываются на блюде.
В водяной бане растапливается молочный шоколад. Каждую конфету следует обмакнуть в топленый шоколад, используя шпажки или зубочистки, и размещать их на противне, предварительно застеленном пергаментом. По желанию конфеты можно посыпать кокосовой стружкой, миндальными хлопьями или вафельной крошкой. После этого их оставляют в холодильнике для застывания.
Также можно экспериментировать с вкусом, добавляя в массу немного ванили или дробленых орехов, замещая какао в некоторых конфетах. Застывание происходит быстро, так что наслаждаться вкусом натуральных сладостей можно практически сразу!
Приятного аппетита!
