Вдохновленный классическим французским яблочным пирогом, этот грушевый десерт покоряет своим удивительным кремовым вкусом и легкой текстурой. Нежный, ароматный и сочный — именно так можно описать его. Если вы поклонник влажной выпечки, то этот пирог станет настоящей находкой для вас.
Идеальные ингредиенты
Для этого лакомства потребуется:
- Груши — 550 г (можно увеличить до 600-700 г)
- Яйца С1 — 2 шт.
- Пшеничная мука — 80 г
- Молоко (3,2%) — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Растопленное сливочное масло (82,5%) — 20 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Щепотка соли и ванилина
Этапы приготовления
1. Груши следует нарезать тонкими слайсами. Чем тоньше они будут, тем лучше. Используйте терку — одна из ее сторон идеально подходит для нарезки слайсов.
2. Приготовьте тесто. Смешайте все ингредиенты в одной миске, тщательно перемешивая до получения однородной массы. В конце добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.
3. Интегрируйте нарезанные груши в тесто и аккуратно перемешайте.
4. Выложите тесто в форму для запекания размером 14-18 см, равномерно утрамбовав его. Выпекайте при температуре 180°C на протяжении 50 минут, следя за процессом в своей духовке.
5. Дайте пирогу полностью остыть, после чего поместите его в холодильник минимум на 1 час для стабилизации вкусов.
Теперь грушевый пирог готов, чтобы удивить ваших близких и порадовать вас невероятным вкусом!
