Скоро наступят выходные и майские праздники, и это отличное время, чтобы насладиться природой, захватив с собой что-то аппетитное и легкое в приготовлении. Предлагаем семь незаменимых рецептов для вашего пикника, которые можно удобно есть руками.
В коллекции рецептов — провансальский салат в рисовой бумаге от шеф-повара из Люксембурга Фабриса Сальвадора, пирожки с мясом, три вида сэндвичей, нежный паштет из куриной печени и сосиски в тесте, которые идеально дополняются горячим картофельным кремом. Этот крем можно взять с собой в термос или оставить дома, так как сами сосиски тоже приятно радуют.
Сэндвичи, которые стоят попробовать
Для создания сэндвичей с начинками просто порадуйте себя новыми вкусами:
- Сэндвич на маленьком багете со свиной брюшиной и маринованным луком: Мясо лучше заранее замариновать и запечь. Трёхчасовая маринация и двухчасовая запеканка помогут раскрыть все ароматы.
- Пирожок с говядиной: Тонкое тесто и много начинки позволяют экспериментировать. Попробуйте добавить к говядине свежие овощи, чтобы сделать блюдо более доступным.
- Сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад: Главное — использование домашнего майонеза. Сублимированный «снежный краб» — отличная альтернатива для тех, кто хочет экспериментов.
Оригинальные закуски для пикника
Кроме сэндвичей, не забудьте о других вкусных угощениях:
- Сосиски в тесте с картофельным кремом: Удобные в подаче и, по желанию, можно нарезать на месте. Картофельный крем помещается в термос и долго сохраняет тепло.
- Провансальский салат: Сборище свежих овощей, таких как цукини, перец и огурцы, плотно завёрнутых в рисовую бумагу — идеальный вариант для вашего пикника.
- Паштет из куриной печени: Лучше всего готовить из охлаждённой печени, а готовый паштет настоять ночь в холодильнике для улучшения вкуса.
С этими простыми и вкусными рецептами ваш пикник обязательно станет незабываемым!
