Овсяное печенье без пшеничной муки: простой рецепт к чаю

Ароматное домашнее печенье можно приготовить из овсяной муки — без пшеничной и сложных ингредиентов. Тесто замешивается быстро, а после короткого охлаждения остаётся сформировать заготовки и отправить их в духовку.

Что понадобится

Овсяная мука — 220 г (или овсяные хлопья, измельчённые в муку);
сливочное масло — 100 г;
сахар — 80 г;
яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
корица — по вкусу;
соль — щепотка.

Как приготовить

Смешайте овсяную муку с разрыхлителем и корицей.

В отдельной миске соедините яйцо, сахар и соль. Добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте.

Всыпьте сухую смесь и замесите тесто. Накройте его и уберите в холодильник на 30–40 минут.

Слегка смочите руки водой, сформируйте небольшие шарики и немного приплюсните каждый.

Разложите печенье на противне и выпекайте при 180 °C около 15–20 минут. Время может меняться в зависимости от духовки.

Готовое печенье получается румяным и ароматным. Дайте ему немного остыть — так оно станет хрустящим и будет лучше держать форму.