Когда хочется приготовить что-то простое, но нескучное, попробуйте салат «Марфа». В нём сочетаются сочная индейка, маринованный огурец, нежный сыр и овощи. Блюдо подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе бедра индейки — 250 г;
- подсолнечное масло — 1 ст. л.;
- специи для индейки и соль — по вкусу;
- яйца — 3 шт.;
- варёная морковь — 1 шт.;
- красный лук — 1 небольшая луковица;
- чеснок — 1 крупный зубчик;
- маринованный огурец — 1 шт.;
- твёрдый или полутвёрдый сыр — 50 г;
- майонез — 1 ст. л. или по вкусу;
- смесь перцев — по вкусу;
- свежий укроп для подачи.
Как приготовить салат «Марфа»
Заранее отварите морковь до мягкости, а яйца — вкрутую. Индейку нарежьте брусочками. Разогрейте на сковороде масло, выложите мясо, приправьте специями и солью. Обжаривайте до готовности, затем снимите с огня и остудите.
Красный лук нарежьте полукольцами, огурец — небольшими кусочками. Морковь, сыр и яйца нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите.
Переложите подготовленные ингредиенты и индейку в салатник. Добавьте майонез и смесь перцев, аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте мелко нарезанным укропом. Для порционной подачи разложите салат по креманкам.