Зимой организму важно получать достаточно энергии, чтобы поддерживать тепло. Однако кофе с выпечкой — не лучший способ согреться: такой перекус может ненадолго взбодрить, но не обеспечит длительного насыщения.
Соберите тарелку по формуле
Пищевой технолог Александра Криволап рассказала «Газете.ru», что в холодный сезон полноценный приём пищи должен сочетать белок, сложные углеводы и немного жиров. Значение имеет состав блюда, а не то, подают его горячим или холодным. Например, подойдут роллы с рыбой и другими подходящими ингредиентами.
Белок содержится в мясе, рыбе, морепродуктах и яйцах. Крупы и цельные злаки обеспечивают организм сложными углеводами, которые перевариваются медленнее. Авокадо и орехи могут стать источником жиров, а имбирь, корица и перец — добавить блюду пряности.
Почему булки и кофе — не замена обеду
Сладости и выпечка дают быстрый, но непродолжительный прилив энергии. Поэтому вместо булки с кофе эксперт советует выбирать сытное блюдо, в котором есть и белок, и сложные углеводы.
Кофе непосредственно перед выходом на мороз тоже может быть не лучшим выбором: кофеин способен влиять на тонус сосудов. Чтобы поддерживать силы в холодную погоду, важнее не искать один «согревающий» продукт, а следить за сбалансированностью рациона.