В Бузулукском бору назвали гриб, который может потягаться с белым

Это дождевик. В народе его зовут порховик, пчелиная губка, заячья картошка и даже чертово яблоко.

Пока внутри мякоть белая гриб полезен и вкусен. В нем белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Плюс кальвацин вещество с антибактериальными и противораковыми свойствами. А еще дождевик выводит из организма радионуклиды, тяжелые металлы и токсины.

Эксперты тихой охоты уверены: это один из самых недооцененных грибов. Но есть нюанс: как только белый шарик становится коричневым мешочком со спорами, в пищу он уже не годится.

Фото: Бузулукский бор