В Бузулукском бору поспела ежевика: рассказываем главные секреты «ёж-ягоды»

В Бузулукском бору поспела ежевика: рассказываем главные секреты ёж-ягоды

Ежевика полностью оправдывает своё имя пробраться сквозь её колючие кусты бывает непросто.

Из всего этого ботанического семейства (родственников малины и шиповника) шипов нет только у земляники.

На Руси кустарник ценили не только за вкус. Его называли ёж-ягодой и сажали вдоль заборов для защиты от незваных гостей и злых духов.

Помогала ли магия неизвестно, а вот медицинскую пользу ягод доказали давно: их целебные свойства описывал ещё древнегреческий врач Диоскорид.

Главная фишка для гурманов: уникальный ежевичный мёд. На вид он прозрачный, как чистая вода, а на вкус пряный и совсем не приторный.