Хреновина на зиму: та самая закуска «с огоньком»

Хреновина на зиму: та самая закуска с огоньком

Хреновину, хренодёр, жгучку или русский огонёк готовят по-разному, но основа одна спелые помидоры, хрен, чеснок и острый перец.

Особенно удачной закуска получается из августовских томатов: они становятся максимально сочными и насыщенными.

Острую смесь подают к мясу, рыбе, пельменям и гарнирам. А если сделать заготовку сейчас, зимой останется только достать баночку из холодильника.

Для любителей поострее можно добавить больше хрена или жгучего перца количество ингредиентов легко адаптировать под свой вкус.

Полный рецепт хреновины с точными пропорциями и способом приготовления читайте на сайте.

При работе с хреном и острым перцем используйте перчатки и не прикасайтесь руками к глазам.