Повара Оренбуржья сражаются за победу в конкурсе «Лучший по профессии»

Повара Оренбуржья сражаются за победу в конкурсе Лучший по профессии

В Академии сервиса Оренбурга состоялся региональный этап конкурса Лучший по профессии в номинации Повар. В состязании приняли участие десять опытных специалистов со всего Оренбуржья.

Участники готовили три блюда: холодную закуску сёмгу с кабачком, горячее (в разных вариациях от стейка с овощным аккомпанементом до бефстроганова) и десерт. Экспертная комиссия оценивала каждое блюдо по строгим критериям. В жюри шефповара, преподаватели Академии сервиса и Оренбургского государственного колледжа, а также представители местного ресторанного бизнеса.

Конкурс имеет не только престижное, но и практическое значение. В Оренбургской области сейчас открыто 160 вакансий поваров, а с наступлением летнего сезона их число вырастет. На общероссийском уровне потребность в специалистах этой профессии достигает 30 тысяч человек.

Победитель регионального этапа представит Оренбургскую область в финале, который пройдёт в Вологодской области в конце июля. За победу предусмотрен денежный приз миллион рублей.