Эндокринолог Малашичева: нарезанные фрукты становятся опасны уже через два часа
Разрезанный плод в тепле уже через 2 часа кишит бактериями. ВОЗ заявляет: треть отравлений — из-за грязной еды.
Главные правила от врача Ольги Малашичевой:
Откажитесь от магазинных нарезок. Режьте фрукты только дома перед едой.
Мойте всё. Цитрусовые, бананы, арбузы мойте с щеткой. Нож переносит грязь с кожуры внутрь.
Ягоды — замочите. На 5–10 минут, затем промойте в дуршлаге.
Без мыла и химии. Кожура впитывает токсины. Нужна только проточная вода.
Своя доска. Используйте отдельный нож и доску (не для мяса).
Хранение. Режьте крупно. Остатки держите в холодильнике в контейнере максимум сутки.
