Эндокринолог Малашичева: нарезанные фрукты становятся опасны уже через два часа

20 июля 2026, 17:55

Разрезанный плод в тепле уже через 2 часа кишит бактериями. ВОЗ заявляет: треть отравлений из-за грязной еды.

Главные правила от врача Ольги Малашичевой:

Откажитесь от магазинных нарезок. Режьте фрукты только дома перед едой.

Мойте всё. Цитрусовые, бананы, арбузы мойте с щеткой. Нож переносит грязь с кожуры внутрь.

Ягоды замочите. На 510 минут, затем промойте в дуршлаге.

Без мыла и химии. Кожура впитывает токсины. Нужна только проточная вода.

Своя доска. Используйте отдельный нож и доску (не для мяса).

Хранение. Режьте крупно. Остатки держите в холодильнике в контейнере максимум сутки.