В Оренбурге на 90 суток закрыли ресторан «Мармелад» после проверки Роспотребнадзора
В заведении на Шарлыкском шоссе, 1/2 не соблюдались требования санитарного законодательства. В частности, были выявлены нарушения технологических процессов, отсутствие маркировки на полуфабрикатах, несоблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Кроме того, у части сотрудников в медицинских книжках отсутствовали сведения о необходимых прививках.
Лабораторные исследования также показали, что более половины отобранных образцов сырья, полуфабрикатов, смывов с оборудования и производственного инвентаря не соответствовали санитарным нормам.
По решению Дзержинского районного суда Оренбурга деятельность ресторана приостановлена на 90 суток.
